Die Großhandelspreise für Milchprodukte sind in Deutschland zuletzt ein weiteres Mal gefallen, und auch die Weltmarktpreise gaben leicht nach.

An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten lag die Notierung für Blockbutter am Mittwoch (17.9.) bei 5,65 bis 6,00 Euro/kg, ein Rückgang gegenüber der Vorwoche von 85 Cent am unteren und 80 Cent am oberen Ende der Spanne. Unterdessen blieben die Preise für kontraktgebundene Päckchenbutter in der Berichtswoche unverändert bei 7,00 bis 7,35 Euro/kg.

Bei der Auktion am Dienstag (16.9.) auf der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) fiel der Butterpreis im Mittel aller Lieferkontrakte auf umgerechnet 5.858 Euro/t; das waren 1,5% weniger als zwei Wochen zuvor.

Die Vollmilchpulvernotierung in Deutschland gab gegenüber der Vorwoche ebenfalls nach. Ab Werk wurden 3,90 bis 4,10 Euro/kg gezahlt, was einem Abschlag von jeweils 10 Cent an beiden Enden der Spanne entsprach. Auch an der GDT fiel der Preis und lag bei der jüngsten Auktion bei 3.221 Euro/t, 0,9% unter dem Preisniveau vom 2. September.

Magermilchpulver in Nahrungsmittelqualität wurde zuletzt in Deutschland für 2,20 bis 2,30 Euro/kg gehandelt, was eine Verschiebung des Preiskorridors um 5 Cent nach unten bedeutete. Für Ware in Futtermittelqualität wurde gegenüber der Vorwoche eine Verschiebung der Preisspanne um 3 Cent nach unten gemeldet, sodass diese von 2,11 bis 2,13 Euro/kg reichte. An der GDT fiel die Notierung für Magermilchpulver lediglich um 0,6% auf 2.222 Euro/t.

Der Lebensmitteleinzelhandel hat bereits auf die niedrigeren Preise reagiert. Am Montag kündigten sowohl Aldi Nord als auch Aldi Süd an, die Preise für Butter um bis zu 50 Cent zu senken. Sie bezogen sich dabei auf die Biobutter, die im Preis von 3,49 auf 2,99 Euro je 250 Gramm Packung gesenkt wurde, ein Rückgang von 2 Euro/kg. Bei fünf weiteren Butterprodukten aus konventioneller Produktion senkten die beiden Discounter den Preis um jeweils 20 Cent je 250 Gramm und somit 80 Cent/kg. Der Discounter Lidl gab am gleichen Tag vergleichbare Preisanpassungen für Butterprodukte aus ökologisch und konventionell erzeugter Milch bekannt. Medienberichten zufolge sind weitere Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels der Preispolitik des Discounters gefolgt. AgE