Nicht vom Fleck kommen derzeit die Großhandelspreise für Milchprodukte in Deutschland. Die Notierungen für Butter an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten blieben am Mittwoch (9.7.) auf Vorwochenniveau. Für kontraktgebundene Päckchenbutter lag die Preisspanne bei 7,30 bis 7,80 Euro/kg. Etwas enger war das Preisband bei Blockbutter mit 7,40 bis 7,58 Euro/kg.

Zumindest leichte Veränderungen gab es hingegen bei den Milchpulvernotierungen für den deutschen Großhandel. Vollmilchpulver verlor am oberen Ende 3 Cent und am unteren 2 Cent; letztlich pendelte sich die Spanne auf 4,30 bis 4,40 Euro/kg ein.

Auch der Preis für Magermilchpulver gab etwas nach: Für Ware in Futtermittelqualität waren 2,22 bis 2,24 Euro/kg zu zahlen; gegenüber der Vorwoche war das ein Minus von jeweils 1 Cent an den Spannenenden. Ware in Nahrungsmittelqualität verbilligte sich am oberen und unteren Ende des Preisbandes jeweils um 2 Cent und kostete 2,33 bis 2,43 Euro/kg.

Laut dem Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) setzte sich Ende Juni der saisonale Rückgang der Milchanlieferungen in Deutschland fort. Kurz vor dem Monatswechsel lag das Milchaufkommen um rund 1,5% unter dem Wert der Vorjahreswoche. Nach vorläufigen Ergebnissen wurden dem Verband zufolge in den ersten sechs Monaten 1,8% weniger Milch angedient als in der ersten Jahreshälfte 2024. Die zuletzt hochsommerlichen Temperaturen dürften diesen Trend weiter verstärken. AgE