Ein großes Angebot an schweren Schweinen trifft auf eine rege Nachfrage seitens der Schlachtereien. Die Schlachtereien arbeiten unter Vollauslastung ihrer Kapazitäten.

Die Absatzmöglichkeiten von fertigen Mastschweinen werden

oftmals von den Marktbeteiligten mit hervorragend beschrieben. Das

Aufkommen an Schlachtschweinen für den neuen Abrechnungszeitraum

wird von 104 % kommend neu auf 99 % beziffert.

Marktbeteiligte im industriellen Handel von Schweinefleisch

melden eine stabile bis rege Nachfrage nach Rohware aus der

fleischverarbeitenden Industrie. Auch die Umsätze im inländischen

Handel entsprechen mehr oder weniger stark den Erwartungen. Beklagt

werden die Erlösmöglichkeiten für die Edelteile vom Schwein.

Insbesondere günstige Offerten von Lachsen aus Belgien erschweren

die Kalkulationen mit deutscher Ware. (AMI)